Embutidos Coladilla es una empresa familiar autóctona, que pone un cuidado especial en seguir el proceso artesanal para hacer la cecina de chivo y todo tipo de embutidos.

La obtención de su peculiar sabor viene favorecido por el emplazamiento de la localidad de Coladilla, en un entorno de montaña propio y sin parangón a la hora de conseguir el punto justo de curación de los embutidos.